Dulciuri care nu ingrasa

Există dulciuri care, prin diferite artificii, pe care le vom descrie, încearcă să îngraşe mai puţin: adică dulciuri al căror aport caloric este mai mic. Dintre toate restricţiile pe care ni le impunem, restricţia de dulciuri este cea mai grea, deoarece o plăcere de a mânca, mai ales dulciuri, există la cei mai mulţi oameni. Suprimarea totală a dulciurilor nu are o justificare medicală, nici chiar în cazul unor boli. Cu unele precauţii de alegere şi preparare a majorităţii deserturilor, ele pot avea un efect binefăcător asupra multor suferinţe. De exemplu: un preparat dulce, cu ouă, lapte, faină, frişca, în cazul unui ulcer gastric sau duodenal, are efect calmant (mai ales dacă nu este îndulcit excesiv).